TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
Tài liệu văn bản
Skip Navigation Links.
Catalog Collections
Skip Navigation Links.
BibInfo
Vi sinh vật thực phẩm

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm

 Nguyễn Phùng Tiến
 Y học, 2003
 H. : 453tr ; 27cm
Thực phẩmAn toàn thực phẩmVi sinh vậtVệ sinh thực phẩmKiểm soát
No image
# 12401
Vi sinh vật thực phẩm :
Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm / Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
  • H. : Y học, 2003
  • 453tr ; 27cm
  • Nguyễn Phùng Tiến
Lịch sử phát triển nghành vi sinh vật trong thực phẩm; Phân loại, bảo quản thực phẩm; Các nguyên nhân ngộ độc và kĩ thuật kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm; Phân tích, đánh giá, qui định giới hạn, kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh trong thực phẩm cùng danh mục các bệnh do nguyên nhân thực phẩm
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00112401
0021
0041A44F3EF-36B2-40C5-AD46-0C42FF92FC04
005202408221617
0082003
0091 0
039[ ] |a 20240822161901 |b thuyhtk |y 20240822144635 |z thuyhtk
082[ ] |a 664
100[ ] |a Nguyễn Phùng Tiến
245[ ] |a Vi sinh vật thực phẩm : |b Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm / |c Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
260[ ] |a H. : |b Y học, |c 2003
300[ ] |a 453tr ; |c 27cm
520[ ] |a Lịch sử phát triển nghành vi sinh vật trong thực phẩm; Phân loại, bảo quản thực phẩm; Các nguyên nhân ngộ độc và kĩ thuật kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm; Phân tích, đánh giá, qui định giới hạn, kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh trong thực phẩm cùng danh mục các bệnh do nguyên nhân thực phẩm
650[ ] |a Thực phẩm
650[ ] |a An toàn thực phẩm
653[ ] |a Vi sinh vật
653[ ] |a Vệ sinh thực phẩm
653[ ] |a Kiểm soát
700[ ] |a Bùi Minh Đức
700[ ] |a Nguyễn Văn Dịp
852[ ] |a Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang
890[ ] |c 1 |a 0 |b 0 |d 0
Tài liệu số
1