Trung tâm Thông tin và Thư viện | Trường Đại học Kiên Giang

DDC	664
Tác giả CN	Nguyễn Phùng Tiến
Nhan đề	Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm / Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
Thông tin xuất bản	H. : Y học, 2003
Mô tả vật lý	453tr ; 27cm
Tóm tắt	Lịch sử phát triển nghành vi sinh vật trong thực phẩm; Phân loại, bảo quản thực phẩm; Các nguyên nhân ngộ độc và kĩ thuật kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm; Phân tích, đánh giá, qui định giới hạn, kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh trong thực phẩm cùng danh mục các bệnh do nguyên nhân thực phẩm
Thuật ngữ chủ đề	Thực phẩm
Thuật ngữ chủ đề	An toàn thực phẩm
Từ khóa tự do	Vi sinh vật
Từ khóa tự do	Vệ sinh thực phẩm
Từ khóa tự do	Kiểm soát
Tác giả(bs) CN	Bùi Minh Đức
Tác giả(bs) CN	Nguyễn Văn Dịp
Địa chỉ	Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang

MARC

Hiển thị đầy đủ trường & trường con

Tag	Giá trị
000	00000nam#a2200000ui#4500
001	12401
002	1
004	1A44F3EF-36B2-40C5-AD46-0C42FF92FC04
005	202408221617
008	2003
009	1 0
039	[ ] \|a 20240822161901 \|b thuyhtk \|y 20240822144635 \|z thuyhtk
082	[ ] \|a 664
100	[ ] \|a Nguyễn Phùng Tiến
245	[ ] \|a Vi sinh vật thực phẩm : \|b Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm / \|c Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp
260	[ ] \|a H. : \|b Y học, \|c 2003
300	[ ] \|a 453tr ; \|c 27cm
520	[ ] \|a Lịch sử phát triển nghành vi sinh vật trong thực phẩm; Phân loại, bảo quản thực phẩm; Các nguyên nhân ngộ độc và kĩ thuật kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm; Phân tích, đánh giá, qui định giới hạn, kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh trong thực phẩm cùng danh mục các bệnh do nguyên nhân thực phẩm
650	[ ] \|a Thực phẩm
650	[ ] \|a An toàn thực phẩm
653	[ ] \|a Vi sinh vật
653	[ ] \|a Vệ sinh thực phẩm
653	[ ] \|a Kiểm soát
700	[ ] \|a Bùi Minh Đức
700	[ ] \|a Nguyễn Văn Dịp
852	[ ] \|a Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang
890	[ ] \|c 1 \|a 0 \|b 0 \|d 0

Tài liệu số