Thời gian phục vụ
Thứ Hai - Thứ Sáu: 07h30 - 16h30
TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
Tài liệu in
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
BibInfo
Thực hành Công nghệ đồ uống

Thực hành Công nghệ đồ uống : Lưu hành nội bộ

 Phạm Thị Kim Quyên
 Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe, 2023
 Trường ĐHKG : 27 tr.
Công nghệ đồ uốngThực hànhKhoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe
Mô tả biểu ghi
ID:12475
Tác giả CN Phạm Thị Kim Quyên
Nhan đề Thực hành Công nghệ đồ uống : Lưu hành nội bộ / Phạm Thị Kim Quyên, Nguyễn Thị Kim Tuyến
Thông tin xuất bản Trường ĐHKG : Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe, 2023
Mô tả vật lý 27 tr.
Tóm tắt Trình bày cơ sở lý thuyết, phương pháp và quy trình chế biến các sản phẩm sấy.
Thuật ngữ chủ đề Công nghệ đồ uống
Từ khóa tự do Thực hành
Môn học Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe
Tác giả(bs) CN Nguyễn Thị Kim Tuyến
Địa chỉ Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00112475
0029
00446A45197-5757-41F0-945A-6E34468CA6BB
005202409201336
0082023
0091 0
039[ ] |a 20240920133744 |b thuyhtk |y 20240920133625 |z thuyhtk
100[ ] |a Phạm Thị Kim Quyên
245[ ] |a Thực hành Công nghệ đồ uống : |b Lưu hành nội bộ / |c Phạm Thị Kim Quyên, Nguyễn Thị Kim Tuyến
260[ ] |a Trường ĐHKG : |b Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe, |c 2023
300[ ] |a 27 tr.
520[ ] |a Trình bày cơ sở lý thuyết, phương pháp và quy trình chế biến các sản phẩm sấy.
650[ ] |a Công nghệ đồ uống
653[ ] |a Thực hành
690[ ] |a Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe
700[ ] |a Nguyễn Thị Kim Tuyến
852[ ] |a Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang
890[ ] |c 1 |a 0 |b 0 |d 2
Tài liệu số
1