Gồm các bài tham luận về công nghệ sinh học trong nhân giống và sản xuất cây trồng, động vật và tế bào gốc, bệnh học thuỷ sản, y-dược, chăn nuôi, ứng dụng về gen dinh dưỡng ở gia cầm... cùng các báo cáo khoa học về công nghệ sinh học thực phẩm như: khảo sát điều kiện lên men ethanol, yếu tố tác động lên quá trình làm mềm xương cá, phân lập và lựa chọn vi khuẩn acid lactic từ các sản phẩm sữa chua...