Hoa Thiên lý có vị ngọt thanh và tính mát có tác dụng tốt thanh nhiệt cơ thể kháng oxy hóa và trị đái tháo đường. Lá Sen có tính hàn lợi tiều và cầm máu, trong là Sen có chứa hợp chất nuciferin. Hiện nay, trên thị trường có ít sản phẩm trà túi lọc được sản xuất từ nguyên liệu hoa Thiên lý và là Sơn. Vì vậy nguyên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát thành phần hóa học, khả năng kháng oxy hóa và khả năng ức chế enzyme a-glucosidase. Đồng thời khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc gồm nhiệt độ sấy, tỉ lệ phối trộn, kích thước nguyên liệu, lượng nước và thời gian pha trà. Kết quả cho thấy hoa Thiên lý và là Sen đều có sự hiện diện các hoạt chất như: alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, terpennoid, carotenoid.