TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
Tài liệu in
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
BibInfo
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý đến phẩm chất trái thanh long ruột đỏ trong quá trình bảo quản

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý đến phẩm chất trái thanh long ruột đỏ trong quá trình bảo quản

 Thị Ngọc Trang
 Khoa Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe, 2024
 Trường Đại học Kiên Giang : 53 tr. ; 30 cm
BetacyaninDung dịch rửaTrái thanh longNgành: Công nghệ thực phẩm
No image
# 12645
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý đến phẩm chất trái thanh long ruột đỏ trong quá trình bảo quản /
Thị Ngọc Trang; Hồ Quốc Việt: GVHD
  • Trường Đại học Kiên Giang : Khoa Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe, 2024
  • 53 tr. ; 30 cm
  • Thị Ngọc Trang
Khảo sát các phương pháp xử lý và bao bì bảo quản thích hợp cho thanh long ruột đỏ.
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00112645
0025
004923778A1-CBB9-47D2-B655-A43E35B4DE0C
005202503191559
008081223s2024 vm| vie
0091 0
039[ ] |a 20250319155959 |b thuyhtk |y 20250319155724 |z thuyhtk
100[ ] |a Thị Ngọc Trang
245[ ] |a Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý đến phẩm chất trái thanh long ruột đỏ trong quá trình bảo quản / |c Thị Ngọc Trang; Hồ Quốc Việt: GVHD
260[ ] |a Trường Đại học Kiên Giang : |b Khoa Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe, |c 2024
300[ ] |a 53 tr. ; |c 30 cm
520[ ] |a Khảo sát các phương pháp xử lý và bao bì bảo quản thích hợp cho thanh long ruột đỏ.
650[ ] |a Betacyanin
650[ ] |a Dung dịch rửa
650[ ] |a Trái thanh long
690[ ] |a Ngành: Công nghệ thực phẩm
700[ ] |a MSSV: 2006202036
852[ ] |a Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang
890[ ] |a 0 |b 0 |c 0 |d 0