TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
Tài liệu in
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
BibInfo
Khảo sát quy trình cô đặc dịch quả thanh long ruột đỏ

Khảo sát quy trình cô đặc dịch quả thanh long ruột đỏ

 Nguyễn Thị Phương Thảo
 Khoa Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe, 2024
 Trường Đại học Kiên Giang : 58 tr. ; 30 cm
Thanh long ruột đỏChế biến sản phẩmPhương pháp cô đặcNgành: Công nghệ thực phẩm
No image
# 12649
Khảo sát quy trình cô đặc dịch quả thanh long ruột đỏ /
Nguyễn Thị Phương Thảo; Hồ Quốc Việt: GVHD
  • Trường Đại học Kiên Giang : Khoa Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe, 2024
  • 58 tr. ; 30 cm
  • Nguyễn Thị Phương Thảo
Nghiên cứu khả năng trích ly và ứng dụng của chất màu tự nhiên từ quả thanh long ruột đỏ, nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị dinh dưỡng, đạt yêu cầu về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe người dùng.
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00112649
0025
0042156EA1E-EC4B-45B5-AB5E-FE4C8290EEF8
005202503191729
008081223s2024 vm| vie
0091 0
039[ ] |y 20250319173019 |z thuyhtk
100[ ] |a Nguyễn Thị Phương Thảo
245[ ] |a Khảo sát quy trình cô đặc dịch quả thanh long ruột đỏ / |c Nguyễn Thị Phương Thảo; Hồ Quốc Việt: GVHD
260[ ] |a Trường Đại học Kiên Giang : |b Khoa Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe, |c 2024
300[ ] |a 58 tr. ; |c 30 cm
520[ ] |a Nghiên cứu khả năng trích ly và ứng dụng của chất màu tự nhiên từ quả thanh long ruột đỏ, nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị dinh dưỡng, đạt yêu cầu về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe người dùng.
650[ ] |a Thanh long ruột đỏ
650[ ] |a Chế biến sản phẩm
650[ ] |a Phương pháp cô đặc
690[ ] |a Ngành: Công nghệ thực phẩm
700[ ] |a MSSV: 2006204099
852[ ] |a Trung tâm Thông tin và Thư Viện, trường Đại học Kiên Giang
890[ ] |a 0 |b 0 |c 0 |d 0