TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
Tài liệu văn bản
Skip Navigation Links.
Catalog Collections
Skip Navigation Links.
BibInfo
Tinh bột khai thác và ứng dụng

Tinh bột khai thác và ứng dụng : Giáo trình đã được hội đồng khoa học của Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thông qua

 Lê Văn Hoàng
 NXB Đà Nẵng, 2007
 Đà Nẵng : 172 tr.; 21 cm Tiếng Việt
Tinh bộtỨng dụngKỹ thuật sản xuất
No image
# 8000
Tinh bột khai thác và ứng dụng :
Giáo trình đã được hội đồng khoa học của Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thông qua / Lê Văn Hoàng (chb.), Trường Thị Minh Hạnh
  • Đà Nẵng : NXB Đà Nẵng, 2007
  • 172 tr.; 21 cm
  • Lê Văn Hoàng
Trình bày cấu tạo và tính chất của tinh bột, các biện pháp hiện đại để xác định các chỉ số cơ bản của tinh bột, Kỹ thuật sản xuất tinh bột, biến hình và ứng dụng của biến hình tinh bột.
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam a2200000 a 4500
0018000
0021
004DBFFDE9B-03AA-4C2F-AF76-C6EA2A37D526
005202408201530
0082007 vm| vie
0091 0
039[ ] |a 20240820153132 |b thuyhtk |y 20220927165301 |z nvrang
041[ ] |a vie
044[ ] |a vn
082[ ] |a 633
100[ ] |a Lê Văn Hoàng
245[ ] |a Tinh bột khai thác và ứng dụng : |b Giáo trình đã được hội đồng khoa học của Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thông qua / |c Lê Văn Hoàng (chb.), Trường Thị Minh Hạnh
245[ ] |a Tinh Bột Khai Thác Và Ứng Dụng / |c Lê Văn Hoàng
260[ ] |a Đà Nẵng : |b NXB Đà Nẵng, |c 2007
300[ ] |a 172 tr.; |c 21 cm
520[ ] |a Trình bày cấu tạo và tính chất của tinh bột, các biện pháp hiện đại để xác định các chỉ số cơ bản của tinh bột, Kỹ thuật sản xuất tinh bột, biến hình và ứng dụng của biến hình tinh bột.
650[ ] |a Tinh bột
653[ ] |a Ứng dụng
653[ ] |a Kỹ thuật sản xuất
890[ ] |c 1 |a 0 |b 0 |d 1
Tài liệu số
1