TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
BibInfo
Xây dựng quy trình sản xuất bánh men và ứng dụng trong sản xuất cơm rượu truyền thống

Xây dựng quy trình sản xuất bánh men và ứng dụng trong sản xuất cơm rượu truyền thống : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và công nghệ cấp Trường

 Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe, 2025
 Trường Đại học Kiên Giang : 245tr. ; 30cm
No image
# 12896
Xây dựng quy trình sản xuất bánh men và ứng dụng trong sản xuất cơm rượu truyền thống :
Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và công nghệ cấp Trường / Lê Bích Tuyền (CN), Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Trương Thị Tú Trân
  • Trường Đại học Kiên Giang : Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe, 2025
  • 245tr. ; 30cm
  • Lê Bích Tuyền
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00112896
0026
004C9553DA2-B2A4-4689-A1E6-07ED4306102D
005202601301638
008081223s2025 vm| vie
0091 0
039[ ] |y 20260130163953 |z ngocntb
082[ ] |a 641.7 |b X126
100[ ] |a Lê Bích Tuyền
245[ ] |a Xây dựng quy trình sản xuất bánh men và ứng dụng trong sản xuất cơm rượu truyền thống : |b Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và công nghệ cấp Trường / |c Lê Bích Tuyền (CN), Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Trương Thị Tú Trân
260[ ] |a Trường Đại học Kiên Giang : |b Khoa Khoa học thực phẩm và sức khỏe, |c 2025
300[ ] |a 245tr. ; |c 30cm
653[ ] |a Quy trình sản xuất
653[ ] |a Cơm rượu
653[ ] |a Men rượu
700[ ] |a Trương Thị Tú Trân
700[ ] |a Huỳnh Văn Quốc Cảnh
852[ ] |a ĐHKG |b Kho đề tài NCKH |j (1): 106000009
890[ ] |a 1 |b 0 |c 0 |d 0
Dòng Mã vạch Bản sao Nơi lưu Tình trạng Cho phép yêu cầu
1 106000009 1 Kho đề tài NCKH
#1 106000009
Nơi lưu Kho đề tài NCKH
Tình trạng