TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
Tài liệu in
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
BibInfo
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang hỗn hợp từ khóm (Ananas comosus) và dưa hấu (Citrullus lanatus)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang hỗn hợp từ khóm (Ananas comosus) và dưa hấu (Citrullus lanatus)

 La Thị Tường Vi
 Trường Đại học Kiên Giang, 2019
 Kiên Giang : 54 tr. : Biểu bảng, hình ảnh ; 30 cm.
Quá trình lên menRượu vang khómKhoa Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngành Công nghệ sinh học
No image
# 2909
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang hỗn hợp từ khóm (Ananas comosus) và dưa hấu (Citrullus lanatus) /
La Thị Tường Vi; Huỳnh Kim Yến : GVHD
  • Kiên Giang : Trường Đại học Kiên Giang, 2019
  • 54 tr. : Biểu bảng, hình ảnh ; 30 cm.
  • La Thị Tường Vi / Trường Đại học Kiên Giang
Xác định tỷ lệ phối trộn Khóm/dưa hấu phù hợp; Xác định nồng độ đường thích hợp của dịch lên men; Xác định giá trị pH thích hợp; Xác định thời gian lên men phù hợp
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nem#a2200000ui#4500
0012909
0024
004780C8821-1875-4ABC-8E4B-593CF05ED3E2
005202007281002
008081223s2019 vm| vie
0091 0
039[ ] |y 20200728100254 |z ngocntb
100[ ] |a La Thị Tường Vi
110[ ] |a Trường Đại học Kiên Giang
245[ ] |a Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang hỗn hợp từ khóm (Ananas comosus) và dưa hấu (Citrullus lanatus) / |c La Thị Tường Vi; Huỳnh Kim Yến : GVHD
260[ ] |a Kiên Giang : |b Trường Đại học Kiên Giang, |c 2019
300[ ] |a 54 tr. : |b Biểu bảng, hình ảnh ; |c 30 cm.
520[ ] |a Xác định tỷ lệ phối trộn Khóm/dưa hấu phù hợp; Xác định nồng độ đường thích hợp của dịch lên men; Xác định giá trị pH thích hợp; Xác định thời gian lên men phù hợp
653[ ] |a Quá trình lên men
653[ ] |a Rượu vang khóm
690[ ] |a Khoa Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngành Công nghệ sinh học
700[ ] |a Huỳnh Kim Yến : GVHD
890[ ] |a 0 |b 0 |c 0 |d 0